惠崇路石雕景觀大道起于惠安縣黃塘鎮高速公路出口處，一直到崇武風景區，全長32公里。這條惠崇路原為18米寬的二級公里，為了迎接第五屆泉州旅游節的舉行和惠崇線上日益增加的車流，縣政府投資2億多元的資金，拆遷了大量建筑物，將該路段拓寬至46米，6車道，并在兩側進行綠化、美化建設。為了充分展示“中國雕藝之鄉”巧奪天工的神韻，惠安縣在景觀大道沿線兩側擺放一千余件石雕精品。

這些石雕高度均在2.5米以上，分為人物造型、動物造型、建筑雕藝等幾大類是一條集綠化、美化、亮化于一身的旅游通道。石雕景觀大道于年份通車運行，新建成的石雕景觀大道，起始福州至廈門高速公路惠安黃塘出口，終于著名旅游景點崇武古城，沿線兩側設置了一千零三十三件各具特色的石雕藝術作品。如此多的石雕藝術精品在三十多公里道路上展示，在國內甚至世界上都是獨一無二的，該大道不僅是四面八方通向崇武古城的旅游快速通道，更成了石雕雕藝景觀長廊。。