石雕涼亭是人們憑借一定材料建造出來的，用以乘涼和遮風擋雨的一種集實用與裝飾于一身的建筑形式。而現在人們建造涼亭的技術已經逐漸成熟，人們開始采用更加堅固的材質來搭建涼亭，首選的當然是大理石，因其天然的色彩，而又不失牢固的特性，成為建造涼亭的首選材質。作為建筑本身它所使用的材料的特性，必然會對建筑的造型風格產生影響。所以，石雕涼亭的造型藝術，也在一定程度上取決于所選用的材料。由于各種材料性能的差異，因此，不同材料建造的石雕涼亭，就各自帶有非常顯著的不同特色。在我國所有的涼亭中，最常見的就要說以石料為主要材料雕刻成的石雕涼亭了。

以石雕建涼亭，在我國相當普遍，現存最早的涼亭，就是石亭因為它的材料易得，而且建筑結構穩固，因此廣受人們的歡迎。早期的石亭大多模仿木結構的做法，斗拱、月梁、明、雀替、角梁等等，皆以石材雕琢而成。如唐初建造的湖北黃梅坡山上的魯班涼亭，就是全部以石材仿造木結構的斗拱梁架而建造的。此外，廬山秀峰前的兩座分別建于宋代和元代的石亭也是如此。

明清以后，石亭逐漸擺脫了仿木結構的形式，有了自己獨特的建筑結構，新的建筑結構使得石材的特性得以突出，構造方法也相應地簡化，造型質樸、厚重，出檐平短，細部簡單有些石亭，甚至簡單到只用四根石柱頂起一個石質的涼亭蓋，這種石塊砌筑的石雕涼亭，簡潔古樸，表現了一種堅實、粗獷的風貌。然而，有些石雕涼亭，為了追求錯彩鏤金、精細華麗的效果，仍然以石仿木雕刻斗拱、掛落等樣式，屋頂用石板做成歇山、方攢尖和六角攢尖等等，南方的一些石涼亭還做成重檐，甚至達到四層重檐，鏤刻精致，富有江南輕巧而不重的特點。。